1. 品保品管人員及工作分配管理 。 2. 需熟悉ISO、HACCP之相關作業流程，推動、維護並執行 。 3. 品質管理：公司工廠的品質把關、生產線製程的品質管制、規劃及執行以及門市的品質規劃、推動、執行。 4. 品質活動：供應商管理、內部稽核、外部稽核、管理審查、品保月會推動。 5. 品質改善：針對異常問題提出品質分析、檢討與改善報告 。 6. 法規相關：需隨時更新食品法規新知及宣導品質之相關政策的規劃及執行 。 7. 教育訓練：SOP流程建立及人員教育訓練。 8. 客訴處理：客訴案件之原因分析，矯正措施及成效確認。 9. 微生物、原料及成品等相關實驗室檢驗分析及改善報告。

成立時間：西元2006年6月 LOUISA COFFEE是一個年輕、有活力的專業精品咖啡連鎖品牌，除了供應獨家經典配方豆以外，路易莎全省門市也提供來自全球多個國家地區，多達數十種的莊園級咖啡豆，而且是以親民的平實價格供應，讓路易莎的消費顧客可以在輕鬆無負擔的情形下享受不同精品咖啡的風味。 路易莎LOUISA COFFEE所有的咖啡豆均由路易莎的專業烘豆師親手操爐，親自烘培，以確保咖啡豆最重要的新鮮度，才由專業的吧檯師親自送到顧客的手中。 路易莎為了實踐“用最合理的價格，提供最佳品質咖啡”的理念，讓消費者能隨時品嚐到最有CP值的咖啡，以及可以同步享受到來自咖啡美學的生活態度，LOUISA COFFEE致力提供一個歐風溫馨舒適的人文空間，讓消費者不需高額消費即可擁有一段專屬於自己的咖啡時光或與親友小聚、小憩的片刻。目前的LOUISA門市已經遍及台北市、新北市、桃園、新竹、台中、彰化、南投、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、基隆、宜蘭、花蓮、澎湖等台灣各地區。海外聚點也在積極佈局中。 迎接第三波咖啡革命的浪潮來襲，LOUISA COFFEE期許自己成為台灣市場中精品咖啡的代表品牌之一。