鄧師傅餐飲事業, 在大高雄地區創立迄今36年, 全台現有9間門市。 ***提供 每四週休8天、一年國假12天、特休假、全勤獎金、業績獎金、年終獎金、勞保、健保、團保、員工餐...等員工福利。*** 【職務條件】 1.擬定公司人力資源政策，訂立「選、用、育、晉、留」之規劃，達成企業策略發展目標。 2.根據公司各部組織政策或目標，建立完整召募與任用制度（職務說明書、薪資結構、召募甄選流程與工具等），讓企業具備招募優秀人才優勢。 3.建立符合企業文化人才發展體制，針對員工教育訓練與需求分析，擬定人員培訓、激勵、輔導與管理方針；規劃「教育訓練」內容，推動職務分析與職等設計等項目。 4.建立績效考核、管理與員工獎懲等制度；訂定業績項目分配、門市績效目標管理，維持企業競爭力，留下優秀人才。 6.具備勞工安全相關法規、專案人力資源管理能力，調解勞資爭議、處理員工資遣、解雇等相關議題。 7.具有良好服務意識、溝通協調能力、執行能力，工作認真細心，有親和力。 8.具連鎖餐飲業經驗者尤佳! 【任職資格】 1.工作經歷：人資相關工作資歷5年以上。 a.具連鎖餐廳或飯店人資經理5年以上經驗 或 b.具人力資源管理及規劃經驗(約5年工作經驗, 含3年以上主管經驗) 2.學歷要求：大學以上。 3.科系要求：一般商業學類、社會科學等相關 (人力資源相關、企業管理、法律、公共行政等相關科系優)。 4.熟人力資源相關作業流程及勞動法令。 5.人資專業能力優先考量。

『大內滷味、精緻名菜』正是鄧師傅滷味膾炙人口的最佳寫照。源自大內祕傳老滷與烹調手法，鄧師傅把不同材料的各個細部本質，全部「滷」出來，色澤紅亮，香醇爽口，令人食不停筷，讚不絕口。 精研廚藝至今四十多年的鄧師傅，曾遠赴日本、香港習藝，更由中法菜式與料理技術中，研發出鄧師傅口味的各式精緻「功夫菜」。百餘菜色分季推出，將家庭中經常食用之菜色與材料，烹調成風味雋永、齒頰留香的道道佳餚。每一道菜皆流露著「家庭風」的懷念滋味，讓各界人士蒞臨享受佳餚的同時，感受到鄧師傅－善待顧客的心、接待親友的情。 面對未來，鄧師傅希望藉由顧客的監督，在美食研發上精益求精，塑造國際連鎖餐廳特色，並呈現最優質顧客用餐體驗。 餐飲工作是良心與道德之事業。 [鄧文裕 自勉之]